Una raccolta delle recensioni dei nostri clienti.
Gentilezza e cortesia, seguito da ottimi suggerimenti riguardo l'utilizzo del pistacchio in cucina.
Mi sono ritrovata sul sito, in promozione ho preso il pesto di bronte dop, spedizione velocissima, appena aprite il vasetto si sente subito il profumo del pistacchio. Grande Qualità
lo consiglio a tutti, vero pistacchio di bronte, qualità eccellente. lo stra consiglio!!
Una raccolta delle nostre ricette
Per la pasta di pistacchio: 150g pistacchio di Bronte dop, 100g zucchero a velo, due cucchiai di olio vegetale, una tazzina d’acqua
Per le due basi croccanti al pistacchio: 150 g di pistacchi di Bronte dop sgusciati, 50 g di zucchero semolato due cucchiai di acqua e tre di miele di acacia.
Per la mousse di ricotta e panna: 250g di ricotta di pecora, 200 ml di panna, 4 cucchiai di zucchero a velo
300 gr savoiardi, 500 gr mascarpone, 200 gr panna da montare, 4 uova, 4 cucchiai di zucchero, 50 gr pasta di pistacchio, Nutella q.b, 40 gr Granella di pistacchio. Per la bagna Latte e cacao zuccherato
Per il crumble al pistacchio 25 g Farina; 25 g Zucchero semolato; 20 g Burro; 25 g Pistacchi tritati; 5 g Crema di Pistacchio
Per la bavarese al pistacchio: 88 g Panna vegetale; 1,2 g Gelatina in fogli; 15 g Zucchero semolato; 21 g Tuorlo; 6 g Acqua; 17 g Crema al pistacchio
Per la gelée al mango e passion fruit: 80 g Smoothie al Mango e Passion Fruit; 10 g Zucchero semolato; 2 g Gelatina in fogli (qualità oro =200 bloom); 10 g Acqua.
Per la crema al mascarpone e moscato: 200 g Mascarpone; 200 g Panna vegetale; 30 g Acqua; 60 g Zucchero semolato; 5,7 g Gelatina in fogli; 2 Cucchiai Moscato.Per la decorazione q.b. Pistacchi tritati; q.b. Meringhe bianche ed al pistacchio
150 g burro morbido, 125 g zuccher0o, 3 uova grandi, 75 g pistacchi in polvere,115 g farina, 4 g lievito per dolci, 5 albicocche a spicchi,Succo mezzo limone
