Lasagne al Pistacchio

200g di lasagne fresche, 50g di farina 00, 50g di burro, 500ml di latte, 200g di formaggio tipo Asiago, 50g di Pistacchi di Bronte D.O.P. sgusciati, q.b. di formaggio grattugiato, q.b. di sale, q.b. di noce moscata.

Ingredienti (per 4 persone)

Procedimento

1- Per fare la besciamella fondete il burro in un tegame, unite la farina e mescolate.
2 – Aggiungete il latte, fate addensare mescolando e aggiustate di sale e noce moscata.
3 – Tritate i Pistacchi di Bronte D.O.P. e tagliate a dadini il formaggio tipo Asiago.
4 – Prendete una teglia, foderatene il fondo con un pò di besciamella ecomponete la lasagna: su ogni sfoglia di pasta versate uno strato di besciamella,la granella di Pistacchi di Bronte D.O.P. e il formaggio tipo Asiago.
5 – Continuate alternando almeno tre strati di sfoglia e condimento.
6 – Ricoprite l’ultimo strato con la besciamella rimasta, la granella diPistacchi di Bronte D.O.P. e il formaggio grattugiato.
7 – Cuocete la lasagna per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 200 °C.

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