300 gr savoiardi, 500 gr mascarpone, 200 gr panna da montare, 4 uova, 4 cucchiai di zucchero, 50 gr pasta di pistacchio, Nutella q.b, 40 gr Granella di pistacchio. Per la bagna Latte e cacao zuccherato

Ingredienti (per 4 persone)

Procedimento

1-Dividere i tuorli dagli albumi Montare a neve gli albumi.
2-Montare i tuorli con lo zucchero e inserire il mascarpone e la pasta di pistacchio.
3-Montare la panna ben ferma ed incorporarla alla crema di mascarpone e poi aggiungere gli albumi montati a neve.
4-Preparare la bagna facendo scaldare 2 bicchieri di latte con cacao amaro e zucchero.
5-Fare sciogliere la nutella immergendola con il barattolo in acqua calda.
6-In un vassoio, bagnare i savoiardi nel latte e cacao e distribuirli uniformemente.
7-Aggiungere la crema di mascarpone al pistacchio su tutta la superficie.
8-Mettere qualche cucchiaiata di nutella e cercare di distribuire su tutta la crema.
9-Procedere così anche per il secondo strato e cospargere di granella di pistacchio.