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Scopri come nasce e la storia della Pistacia, la pianta dalla quale raccogliamo il nostro Pistacchio.
L'obbiettivo è quello di far conoscere il nostro Pistacchio, di valorizzarlo e di far capire le differenze con quello proveniente da altri paesi.
La raccolta del pistacchio brontese è biennale e viene fatta negli anni dispari, tra la fine di agosto e gli inizi di settembre.
La raccolta dei pistacchi è svolta da raccoglitori specializzati, perché avviene a mano e frutto per frutto...
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